FACTORES DE INFLUENCIA EN EL VINO

07 de marzo de 2018 / Cultura del Vino / Sabías que...

LO QUE DETERMINA SU CALIDAD Podemos definir 4 factores de influencia que determinarán la calidad de un vino. Variedad de uva Clima Suelo Terruño VARIEDAD DE UVA Se dice que hay más de 10.000 variedades de uvas en el mundo. No todas ellas catalogadas ni válidas para producir vino. Las uvas de mesa no son […]

Leer la publicación

LAS CIFRAS DEL VINO EN ESPAÑA

20 de febrero de 2018 / Cultura del Vino / Sabías que...

España es el primer productor mundial en superficie según datos de la OIV con unas plantaciones que cubren algo más de 1M de hectáreas de nuestro país. Pensemos que toda la unión europea tiene una superficie cercana al triple (3,3 M aprox.) y en el mundo hay un total de cerca de 7,5M de hectáreas […]

Leer la publicación

Historia del Vino

07 de septiembre de 2017 / Cultura del Vino / Sabías que...

Vino y Humanidad El vino ha sido y será parte de la propia historia y cultura del hombre como una de las primeras creaciones de la humanidad. Los antiguos historiadores consideraban el origen del vino en la Prehistoria. Podríamos pensar en el vino como uno de los primeros descubrimientos al respecto de las reacciones químicas, […]

Leer la publicación