Gorka Izagirre

19,90 (VAT incl. )

Technical details

Year 2019
Appellation

D.O. Bizkaiko Txakolina

Variety of grape

Hondarrabi Zerratia

Barrel Age

New

Time in Barrel

1 month

Time in Bottle

Minimum 6 months

Barrel Composition

100% french oak

Suggested temperature for serving

10 Cº

WinemakerJosé Ramón Calvo

Tasting Notes

Colour Color amarillo dorado con reflejos verdosos; limpio y brillante.
Nose Limpios e intensos aromas a fruta blanca madura y cítricos que recuerdan al pomelo rosa. Apreciamos también el pan tostado y la bollería que denotan su paso por barrica.
Palate Boca potente y glicérica con base de manzana madura junto con notas de cítricos y frutas tropicales acompañadas de sutiles ahumados unidos a notas tostadas y de mantequilla, todo ello, envuelto en una fresca acidez que le augura larga vida y fantástica evolución. Intenso y sabroso.
Food pairing Este vino aúna en él la fruta de la Hondarrabi Zerratia arropada levemente por el roble francés de grano fino, ganando en elegancia y estructura pero sin llegar a ser pesado. Perfecto acompañante de pescados, carnes y quesos, su cuerpo le permite llegar perfectamente a cualquier plato por intenso que este sea.

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