Selección Gold

3 Rolland Galarreta Ribera del Duero + 3 Rolland Galarreta Rioja +  2 Rolland Galarreta Rueda.

121,00IVA incl.

Rolland Galarreta Rueda 2017

El encuentro entre Francia y España

Verdejo es la tarjeta de visita de la Denominación de Origen Rueda, una zona de blancos que, en los últimos años, está de moda gracias a la personalidad de esta uva, sin parangón con otras no solo españolas sino extranjeras. Allí el tándem Rolland-Galarreta examinó cuales eran las viñas que, por ubicación y edad, ofrecieran los rasgos más identificativos de la cepa. Lo encontraron en una viña de 80 hectáreas situada a 700 metros de altitud entre Serrada y Rueda, de suelos pobres y con rendimientos ajustados que no eclipsen el carácter de la variedad.

Elaborado con uva 100% Verdejo, el mosto se maceró en frío junto con los hollejos durante 8 horas para potenciar los aromas característicos de la variedad. La fermentación se llevó a cabo a 16ºC, lo que ayudó a mantener e intensificar los aromas. El vino se mantuvo en contacto con sus lías para proporcionar una estructura voluminosa y sensaciones glicéricas en boca. Todo ello unido a los rasgos frutosos y amargosos de la variedad, el resultado es un vino de buena constitución, elegante en su conjunto y persistente en boca.

Rolland Galarreta Rioja 2014

El encuentro entre Francia y España

Rolland Galarreta Rioja es una marca creada fruto de la experiencia y prestigio del célebre enologo francés Michel Rolland, que aportó su conocimiento obtenido en bodegas de todo el mundo y la pericia como experto de estilos y tendencias de Javier Galarreta. Con una enología puntera a partir de viñedos seleccionados entre 450 y 700 metros de altitud en la Rioja Alavesa con cepas de edad media de 35 años de la localidad de El Villar.

Elaborado con 100% Tempranillo, la uva fue seleccionada con la ayuda de Vistalys, una tabla de selección óptica de Bucher Vaslin, capaz de seleccionar las bayas en perfecto estado. El raspón se separó de la uva y esta entró entera en los depósitos. La uva mantuvo un proceso de largas maceraciones de 26 días a baja temperatura en toneles de roble, remontados por gravedad y prensados con prensa neumática y vertical. La maceración maloláctica se realizó en barricas nuevas de roble americano y envejecido en estos envases durante 12 meses. Por último, el vino reposó durante 12 meses en botella.

Es un vino clásico, equilibrado y complejo en el que se pueden distinguir toques florales, regaliz y especias dulces