Finca Valle Rosalejo

Los viñedos de ELDOZE se encuentran en la finca “Valle del Rosalejo”, en las cercanías del parque nacional de Cabañeros. Se trata de un enclave único con flora y fauna de gran valor ecológico.

Las variedades que actualmente cultivamos son la Syrah (6HA), Garnacha (2HA) y Tempranillo (1HA).Cultivamos el viñedo de una manera orgánica, sin utilizar herbicidas, insecticidas, y productos químicos. El suelo del viñedo esta formado por disgregados de pizarras y cuarcitas.

Su edad es de más de 2,5 millones de años, por lo que se trata de uno de los suelos más antiguos de Europa.